進口流變儀是現代流變儀中的重要組成部分，它們依靠旋轉運動來產生簡單剪切流動，可以用來快速確定材料的粘性、彈性等各方面的流變性能。一般通過一對夾具的相對運動來產生流動。引入流動的方法有兩種：一種是驅動一個夾具，測量產生的力矩，也稱為應變控制型，即控制施加的應變，測量產生的應力；另一種是施加一定的力矩，測量產生的旋轉速度，也稱為應力控制型，即控制施加的應力，測量產生的應變。

　　對于應變控制型流變儀，一般有兩種施加應變及測量相應的應力的方法：一種是驅動一個夾具，并在同一夾具上測量應力；而另一種是驅動一個夾具，在另一個夾具上測量應力。

　　對于應力控制型流變儀，一般是將力矩施加于一個夾具，并測量同一夾具的旋轉速度。在初設計中，施加力矩是通過重物和滑輪來實現的。現代的設備多采用電子拖曳馬達來產生力矩。

　　進口流變儀的樣品要求：

　　測試狀態下為結構均一的流體，樣品中不含有會損壞儀器的物質。

　　同心圓筒：適合中、低粘度流體。

　　帕爾帖：帕爾帖有錐板和平行板，錐板不能用來做變溫試驗，也不能測量顆粒比較大的樣品。

　　ETC爐：可測樣品溫度變化范圍為-80℃-600℃。